培养目标：培养具有酒店服务专业技能、英语沟通能力、公关协调能力、酒店信息管理操作技能，适应酒店业发展需要的高素质技能型人才。

主要课程：前厅客房服务与管理、餐饮服务与管理、咖啡文化与咖啡制作、酒水知识、调酒、饭店管理概论、饭店情景英语、会展接待实务等。

就业方向：主要在高星级酒店、大型餐饮企业、旅游度假村等旅游接待单位，从事酒店服务与管理、会展接待服务、景区接待服务等岗位工作。

专业特色与优势：安徽省省级特色专业，学院十大品牌专业之一，形成“具有国际视野，校企紧密合作，企业订单培养，实习就业一体化”的人才培养特色。在全国职业院校技能大赛中餐主题宴会设计赛项、西餐宴会服务赛项荣获多次奖项。与洲际酒店集团、希尔顿酒店、万达文华酒店、天鹅湖大酒店、书香酒店集团、世纪金源大饭店、安徽稻香楼国宾馆、同庆楼集团等多家省内外高星级酒店、大型餐饮企业拥有良好合作关系，毕业生供不应求，就业对口率高。