连锁经营与管理专业

专业代码（530602）

培养目标

本专业以立德树人作为根本任务，面向新型连锁零售和连锁餐饮、酒店、房地产物业等行业领域，依托苏宁易购、北京华联、京东、维也纳连锁酒店等知名企业，满足智慧零售新模式下大型连锁企业对职业店长、门店营运经理人等紧缺人才的需求，推行现代学徒制，深化产教融合校企“双元”合作，培养德、智、体、美、劳全面发展，具备良好的个人素质和人文修养、实践能力和创新精神，掌握连锁企业人才所需的综合运营管理基本知识和门店经营、消费洞察、营销企划、品类管理、数据分析、顾客服务等核心技术技能，能够能在各类连锁企业从事经营与管理，或者能够自主创业的高素质复合型技术技能人才。

专业特色

连锁经营与管理专业2020年恢复招生后拥有在校生近400人，专兼职教师15人。本专业是教育部1+X证书连锁特许经营管理职业技能等级证书试点专业，与苏宁、沃尔玛、北京华联、青木科技等企业合作开展现代学徒制培养。

倡导“商学融合”教育教学理念，实行“经营创业”实战创业教育模式。依托创新创业实训基地和互联网+“股份合作制”实践教学基地，为学生提供线上线下的经营创业实战，提高经营管理职业技能。

现代学徒制人才培养模式。与广西苏宁、北京华联、华润万家、青木科技、广西和桂集团等校企合作，构建学生从“学徒—员工—店长”的渐进式成长路径，培养“智慧零售门店店长”，毕业生起薪高、晋升快、可持续发展能力和自主创业能力强。

岗课赛证融通，提升学生综合能力。与深圳逸马科技有限公司联合开展教育部1+X连锁特许经营管理职业技能等级证书试点，联合培养连锁经营管理人才。证书通过率超过97%。获得证书的学生将积累相应学分，进入国家学分银行，终身有效，同时还被推荐到知名连锁企业就业。

专业课程

商品学基础、连锁企业门店营运与管理、零售数据分析与应用、个人与团队管理、市场营销实务、商务礼仪与谈判、连锁企业采购与配送管理、连锁企业门店开发与设计、连锁企业采购与配送管理、连锁企业品类管理、品牌管理、特许经营原理与实务、新媒体营销、直播电商等课程。

职业方向

连锁经营与管理专业就业方向主要面向珠江三角、上海、江苏、广西本地等区域的连锁零售、批发、餐饮、酒店住宿等现代商贸服务业，从事门店店长、区域督导、总部部门主管、电商地推区域经理等岗位群。

1+X连锁特许经营管理考证现场

智慧零售创新创业实训基地

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