2024级粮食工程技术与管理专业简介

（专业代码：490301）

【培养目标】

本专业培养思想政治坚定、德技并修，德智体美劳全面发展，适应社会和粮食行业发展需要，掌握扎实的科学文化基础与粮食加工生产操作、生产检验和品控、班组管理及相关法律法规等知识，具备现代粮食加工生产操作与设备维护保养、生产检验与品控、新产品研发、基层技术管理等能力，具有工匠精神和信息素养，较强的就业能力和可持续发展的能力，面向农副产品、食品加工和质检技术服务行业，能够从事粮食加工、饲料加工、油脂加工等粮油加工企业生产管理岗位、生产检验与品质控制、基层班组管理等工作的高素质技术技能人才。

【专业特色】

2024年中央一号文件指出，保障粮食安全，要发力粮食生产，也要高质量提升粮食加工产业。目前，本专业全国专业布点11个，年招生约700人，无法为提高粮食加工附加值、丰富农产品食品加工品类等行业急需解决的问题提供人力支持。本专业立志培养具有创新思维的粮食加工人才，助力乡村振兴、满足人民对美好生活日益增长的向往。

【主要课程】

谷物加工与生产管理、饲料工艺与配方、油脂加工与生产管理、粮油质量检验、食品安全与质量控制、粮油仓储管理、粮食加工设备维护保养、现代企业生产管理、分析化学、机械基础、仪器分析、电工与智能控制技术等。

【就业方向】

面向现代粮油加工企业、仓储企业、检测机构、粮油购销企业等，从事生产操作、生产检验、品质控制、产品研发、技术管理等工作。

粮食智能装卸图片

粮油检验 

学生参与教师课题研究

学生获奖：第六届全国粮食行业职业技能竞赛获农产品食品检验员学生组

优秀个人一等奖