2024级食品质量与安全专业简介

（专业代码：490102）

培养目标：

    本专业旨在培养学生掌握食品生产工艺和流程、掌握食品安全检测和评估的技能、食品安全风险识别和管理的能力等，使学生具备独立进行食品质量与安全的检测、分析和评估工作，有效预防和处理食品安全事件，保障公众健康。

专业特色：

    精准对接食品产业链关键环节，构建多元协同合作办学格局，实施“多元融合，产学互通”人才培养模式，构建“宽平台、活模块、交叉融合”课程体系，建成“产学研赛训创展享八位一体”高水平产教融合实训基地。培养能胜任食品生产管理,食品品质控制、质量认证、检验检测、安全评价、食品安全与质量监管等工作的高素质技术技能型人才。

职业主修课程：

    食品安全与质量控制技术、食品分析与检验、现代仪器分析、食品快速检测、食品安全管理体系认证实务、食品加工技术、食品加工创新与实践、化学与分析基础、食品微生物基础等。

就业方向：

    食品质量与安全专业学生毕业后可在食品科学、营养与食品安全、食品生物技术、食品工程等方向继续深造。也能在各类食品生产企业、食品销售流通企业、食品检测机构、食品研发机构及科研单位从事食品生产加工、食品生产管理、食品质量检验、食品品质控制、新产品研究开发、食品营销等相关领域工作。

食品安全与质量检测技能竞赛

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