黑龙江农垦科技职业学院_院校信息库

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专业介绍

专业名称：

食品智能加工技术(高职（专科）类)

专业介绍：

专业简介：培养适应社会主义市场经济发展与科学技术进步需要，能从事食品加工企业的食品、功能性食品的生产、开发；食品品质的检验分析、控制；食品企业生产经营管理和服务第一线需要的，具有高等职业教育层次的理论知识，德、智、体全面发展的高素质技能型人才。毕业生应具备食品加工的基本理论，重点掌握从事食品加工实际工作的基本能力和基础技能，具有良好的职业道德和敬业精神。
专业课程：食品营养、食品分析、食品微生物、食品机械、乳品工艺学、肉品工艺学、饮料工艺学、果蔬贮藏与加工、粮油加工学、焙烤工艺学等。
就业方向：食品操作工、工艺员、检验员、营销员等。