黑龙江生物科技职业学院_院校信息库

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专业介绍

专业名称：

食品智能加工技术(高职（专科）类)

专业介绍：

培养目标
培养掌握食品的生产、管理和检测等必备的基础知识、基本理论和实践技能，通过职业技能培训达到高级技工的操作能力，德、智、体、美等全面发展的能够胜任乳品、肉品、焙烤食品、粮油加工、果蔬加工和饮料加工等食品企业的一线生产、产品营销、技术服务和企业管理等工作的高级应用性专门人才。
核心课程
乳品加工技术、肉品加工技术、粮油加工技术、啤酒生产技术、焙烤食品工艺、饮料工艺、果蔬贮藏加工技术
就业方向
面向乳品、肉品、饮料、果蔬、酿造酒、焙烤食品和粮油加工等食品企业从事一线生产、质量检测、市场销售及生产管理等岗位工作。
技能证书
毕业生通过国家职业技能资格证书考试，获取至少一个职业资格证书。证书种类如下：乳品加工工、肉品加工工、啤酒酿造工、食品检验工。