生物工程专业是以“生物计量与检验检疫”为重点的特色学科，衍化了生物化学与分子生物学、生物检验检疫、微生物学、生物计量等4个骨干学科方向，在生物计量和测试、检验检疫和控制等领域研究上形成了显明学科优势，相关分子与免疫检测技术、检测仪器和标准物质研究等均处于该领域的国内前沿和国际先进水平。研究成果大量应用于质检、生物产制品质量安全保障等领域。本专业培养适应社会主义现代化建设需要、德智体美全面发展，具有较强的专业理论基础和良好的实践应用能力，具备现代生物工程的基础理论、基本技能和基本知识，掌握生物工程领域的生产、流程分析和质量检测以及生物产制品的监督检验技术，能在质量监督检验检疫系统、生物产制品企业、科研院所等相关机构从事管理、质量检测、新型生物产品设计、开发以及生物产制品的销售、技术推广等工作的高级应用型技术人才。