本专业以""明礼修身、管己达人、经世致用”为职业价值观，以“专注学生生命成长、导航学生职业发展”为使命，立足武汉，面向泛酒店行业培养怀文化自信、拥国际视野、善沟通协调、会数据思维、强管理执行、能实干创新的高素质现代酒店运营与管理技术技能人才。专业建设中不断探索“五育并举 五合并进 五我提升”的高职人才培养体系，“五合”（公专融合、赛训融合、证岗融合、学工结合、学创结合）并进的高职人才培养途径和方法，通过“五我”（我愿、我能、我爱、我做、我优）提升，为学生的学习和发展提供较为充足的动力。

   本专业是国家级骨干专业，省级特色专业，建设有中西式宴会设计与服务实训室，调酒咖啡实训室，茶艺多功能实训室，烘焙实训室，职业形象实训室，大数据分析实训室等六类实训室。师资力量强，教学团队获得市级建功立业标兵岗荣誉。专业带头人是武汉市教育系统建功立业女职工标兵，负责“国家级专业教学资源库子项目建设。先后有4位师生获得"调酒师""和"茶艺师"类"武汉市技术能手""称号，1位老师获得"茶艺师""类"武汉市技术状元""称号。学生在“中国‘互联网 +’大学生创新创业大赛”“全国高职院校技能大赛”“‘挑战杯’大学生课外学术科技大赛”“世界技能大赛”“CUBA 中国大学生篮球联赛”等竞赛中获得金银铜各类奖项。

核心课程：酒店餐饮服务与管理、酒店前厅服务与管理、酒店客房服务与管理、酒店人力资源管理、酒店宴会设计与管理、酒店财务管理、酒店数字化营销。

就业方向及岗位：面向国际酒店集团、旅游集团、五星级酒店、高端民宿业等泛酒店业就业。可胜任客户关系管理、数字化运营管理、餐饮服务与管理、宴会设计与服务、酒水服务、茶艺服务、数字化营销策划、礼仪培训等基层服务与管理岗位，能开展酒店、民宿、餐饮等行业的自主创业。

部分合作企业：武汉荷田大酒店、武汉皇家格雷斯大酒店、武汉万达瑞华酒店、武汉洲际酒店、万豪国际酒店集团。

专业资格证书：茶艺师、咖啡师、调酒师 、连锁经营管理（中级）。  

学校网址：https://www.whicu.com/