1、主要课程：食品保鲜技术、食品仪器分析、食品营养与健康、食品安全与卫

生检测、食品微生物、食品感官鉴定、食品品质控制与管理、食品生物化学、食

品添加剂、食品标准与法规、食品理化检验、食品加工技术概论、食品营销、食

品企业经营与管理、食品机械与设备等。

2、培养目标:本专业群遵循培养理想信念坚定，德、智、体、美全面发展，具有

一定的科学文化水平，良好人文素质、职业道德和创新意识，精益求精的工匠精

神，较强的就业能力和可持续发展的能力；适应地方经济发展需要人才的办学定

位，主要面向食品检验等行业企业，培养思想政治坚定，德智体美劳全面发展，

具有国际视野和终身学习能力的高素质技术技能人才。

3、就业岗位：食品检测与加工、食品营养指导与管理、食品质量安全管理等岗

位工作，毕业生经过3~5的发展，能够成为大中型企业的技术骨干或中小型企业

一线技术主管，达到高级检测人员水平。

4、专升本（对口院校）：塔里木大学、新疆农业大学、石河子大学、喀什大学、

新疆大学