烹饪工艺与营养    咨询教师：姜老师：13970263611

主干课程：餐饮概论、中外饮食文化、餐饮美学基础、餐饮成本控制、智能烹任技术概论、餐饮食品安全与控制、饮食营养与配餐、中艺烹调工艺、中式面点工艺、菜品设计与创新、宴会设计实务、现代厨政管理、餐饮企业管理等。

就业方向：各大宾馆、星级酒店、连锁酒楼、餐厅、度假村、高级会所、远洋游轮等餐厅的厨师、经过基层锻炼之后，可以从事餐饮的技术管理工作，如大厨、行政总厨，餐饮部经理，或者酒店经理；大中专职业学校烹饪教学和培训工作，以及各大单位食堂、医院的营养餐配师；各大食品加工厂和餐饮用品相关企业从事技术员岗位；中小微企业和私人的营养健康管理师等。