本专业为政府、社会、企业和百姓普遍重视食品安全的今天应运而生的新专业。专业拥有一支高素质、专兼结合的“双师型”教师队伍，具有完备的校内、外实训基地，通过将信息技术、智能技术与实训教学融合，建立了虚拟仿真实训基地及小型生产线，为学生提供优质的技术技能提升平台。学生多次在省级各类大赛中取得优异成绩，在省内同类专业中有较高的知名度。

专业以食品检验技术为特色,服务面向食品行业、第三方检测行业、健康管理行业从事食品营养成分分析、食品安全检测、品质控制、膳食配餐、营养保健、食品卫生监督、食品经营管理等岗位工作的高素质技术技能和管理人才。

核心课程：食品生物化学、食品微生物及检验技术、食品理化检验技术、食品营养学基础、食品营养成分分析检测实训、食品毒理学基础、食品感官检验技术、食品营养配餐与设计等。