专业名称: | 茶艺与茶文化(高职(专科)类) |
专业介绍: |
茶艺与茶文化培养目标:培养“有文化、懂技术、善经营、会管理”,具有从事茶叶经营管理、茶叶品质评定、茶艺传承及茶文化传播能力的高素质技术技能人才。 特色与优势:本专业为供销系统传统专业,是全国职业教育茶艺与茶叶营销专指委秘书处单位。拥有一支德艺双馨、实力雄厚的双师型师资团队,现有教师团队11人,专任教师5人,校外兼职教师6人,其中教授4人,副教授5人,包含浙江省技术能手、巾帼建功标兵和青年岗位技术能手1人,受浙江省人民政府嘉奖记二等功、中华优秀茶文化教师1人,技师及高级技师2人,考评员及高级考评员2人。 建有国家级精品资源共享课程1门,省级精品课程1门,茶艺与评茶大师工作室1个。专业注重传播中华传统文化,营造校园茶文化氛围,拥有茶文化社团1个,茶艺队1支,开设茶文化类公共选修课2门。学生在技能竞赛中获国家级一等奖4项,省级一等奖12项,两岸交流奖6项,为全国高职院校培养茶艺骨干教师500余人。毕业生就业单位主要分布在长三角地区,广泛就职于中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院、浙江省茶叶集团、杭州茶厂等大型知名企事业单位。 就业方向:主要面向茶叶经营型企业、茶叶品检型企业与部门、茶+互联网型企业、商务服务型企业、茶文化弘扬型企业及其他大型企事业单位行政管理部门。 主要课程:茶叶商品学、茶叶品质化学、市场营销技术、茶叶审评技术、茶叶冲泡技法、茶叶品质分析技术、企业经营管理、茶艺编创与实践技术、茶艺传承与创新 技能证书:茶艺师、评茶员、农产品食品检验员 专家谈专业: 王岳飞|浙江大学茶学教授·本专业兼职教师 中国是茶的故乡,茶叶深深融入中国人的生活,成为传承中华优秀传统文化重要载体。茶产业是我省历史经典产业,茶专业是学院最早举办的专业。茶都杭州是中国国际茶业博览会永久举办城市,是2022年亚运会举办城市,是众多国字号茶机构汇聚地,为学生成长提供很好的机会。专业牵头制定全国职业教育《茶艺与茶叶营销》专业教学标准,推进教育部(2015-2018)行动计划《多方共建茶艺与茶文化应用技术协同创新中心》。学院多次举办全国职业院校中华茶艺技能大赛、浙江省职业院校中华茶艺大赛、中华茶奥会茶艺大赛等大赛,为在校学生提供了很好的专业实训和技能提升机会。 校友谈专业: 陈晓琪|浙江农林大学农艺与种业硕士研究生(在读)·2016届农产品加工与品质管理(茶艺方向)专业毕业生 小小一片茶叶,却有大乾坤!茶艺与茶文化专业让我懂茶、爱茶,也让我走上了一条与茶叶息息相关的职业发展道路,茶叶专业让我的工作和生活充满了幸福感和成就感!希望学弟学妹们能好好珍惜当下的学习环境,不要在该奋斗的年纪选择安逸,好好把握在浙经贸的时光,扎实的专业知识就是你们最有利的武器。 |