茶艺与茶文化

培养目标：培养“有文化、懂技术、善经营、会管理”，具有从事茶叶经营管理、茶叶品质评定、茶艺传承及茶文化传播能力的高素质技术技能人才。

特色与优势：本专业为供销系统传统专业，是全国职业教育茶艺与茶叶营销专指委秘书处单位。拥有一支德艺双馨、实力雄厚的双师型师资团队，现有教师团队11人，专任教师5人，校外兼职教师6人，其中教授4人，副教授5人，包含浙江省技术能手、巾帼建功标兵和青年岗位技术能手1人，受浙江省人民政府嘉奖记二等功、中华优秀茶文化教师1人，技师及高级技师2人，考评员及高级考评员2人。

建有国家级精品资源共享课程1门，省级精品课程1门，茶艺与评茶大师工作室1个。专业注重传播中华传统文化，营造校园茶文化氛围，拥有茶文化社团1个，茶艺队1支，开设茶文化类公共选修课2门。学生在技能竞赛中获国家级一等奖4项，省级一等奖12项，两岸交流奖6项，为全国高职院校培养茶艺骨干教师500余人。毕业生就业单位主要分布在长三角地区，广泛就职于中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院、浙江省茶叶集团、杭州茶厂等大型知名企事业单位。

就业方向：主要面向茶叶经营型企业、茶叶品检型企业与部门、茶+互联网型企业、商务服务型企业、茶文化弘扬型企业及其他大型企事业单位行政管理部门。

主要课程：茶叶商品学、茶叶品质化学、市场营销技术、茶叶审评技术、茶叶冲泡技法、茶叶品质分析技术、企业经营管理、茶艺编创与实践技术、茶艺传承与创新

技能证书：茶艺师、评茶员、农产品食品检验员

专家谈专业：

王岳飞|浙江大学茶学教授·本专业兼职教师

中国是茶的故乡，茶叶深深融入中国人的生活，成为传承中华优秀传统文化重要载体。茶产业是我省历史经典产业，茶专业是学院最早举办的专业。茶都杭州是中国国际茶业博览会永久举办城市，是2022年亚运会举办城市，是众多国字号茶机构汇聚地，为学生成长提供很好的机会。专业牵头制定全国职业教育《茶艺与茶叶营销》专业教学标准，推进教育部（2015-2018）行动计划《多方共建茶艺与茶文化应用技术协同创新中心》。学院多次举办全国职业院校中华茶艺技能大赛、浙江省职业院校中华茶艺大赛、中华茶奥会茶艺大赛等大赛，为在校学生提供了很好的专业实训和技能提升机会。

校友谈专业：

陈晓琪|浙江农林大学农艺与种业硕士研究生（在读）·2016届农产品加工与品质管理（茶艺方向）专业毕业生

小小一片茶叶，却有大乾坤！茶艺与茶文化专业让我懂茶、爱茶，也让我走上了一条与茶叶息息相关的职业发展道路，茶叶专业让我的工作和生活充满了幸福感和成就感！希望学弟学妹们能好好珍惜当下的学习环境，不要在该奋斗的年纪选择安逸，好好把握在浙经贸的时光，扎实的专业知识就是你们最有利的武器。