培养目标：培养精通农产品检测技术、掌握质管技术、懂农产品加工与工艺实施，掌握农产品生产加工、流通销售的全产业链安全管控、品质控制的高素质技术技能人才。

特色与优势：浙江省“十二五”、“十三五”特色专业，浙江唯一农产品类四年制高职本科试点专业。现有专业教师22人，其中专任教师10人，兼职教师13人，副高及以上职称13人，研究生学历16人（其中博士5人）。

专业立足于培养农产品全产业链质量安全检测与管理的综合人才，保障“从农田到餐桌”舌尖上的安全，与浙江省渔业检验检测与疫病防控中心、杭州华测检测技术有限公司、中谱安信（杭州）检测科技有限公司等20余家企事业单位建立了紧密的合作关系。

近年来，学生获国家级检测技能竞赛一等奖8项，浙江省检测技能竞赛一等奖10项，浙江省挑战杯一等奖3项。专业还组织了有趣的社团和创新项目，让你get新技能！创新食品研发工作室，带你玩遍水果加工与保鲜；创意零食研发，让你脑洞大开，研发网红零食。

就业方向：主要面向农产品/食品生产加工企业、检验检测机构、安全管理机构等企事业单位从事分析检测、品质控制、产品研发、工艺实施以及生产管理等岗位相关工作。在专业技术职务方面，可评定助理工程师、工程师、高级工程师等职称。

主要课程：生产环境与农业投入品检测、天然产物生产与实训技术（国家级精品资源共享课）、农产品深加工与创新创业（省级精品课程）、理化分析技术、质量安全检测技术、微生物检验技术（省级精品在线开放课程）、安全控制与管理、质量管理与认证

技能证书：农产品食品检验员（中/高级）、粮农食品安全评价职业技能等级证书（中/高级）、可食食品快速检验（中/高级）、食品检验管理（中/高级）、食品三体系内审员（ISO 9001、ISO 22000、HACCP），以及专业相关其他1+X证书

教授谈专业：

冯凤琴|浙江大学食品科学与营养系·教授·食品科学博士·博士生导师·本专业兼职教师

该专业毕业生有较广的就业面，较好的晋升途径，可以成为“农产品安全的卫士”，如到检测机构、食品农产品企业进行检测分析、品质管理; 也可以从事农产品、食品相关产品的研发甚至销售工作。农产品安全是目前民众最关心的热点，已经上升到了国家安全的高度。学习这个专业，不仅有较高的技术含金量，还可以获得较好的社会认同感。

校友谈专业：

赵梦芸|中谱检测集团杭州谱可检测技术有限公司·有机主管·2013届农产品加工与质量检测专业毕业生

三年的在校学习，不仅让我掌握了扎实的检测技术，也让我接触到了行业的前沿。能在中谱检测集团从事相关工作，并实现自身价值，成为农产品质量安全检测方面的骨干与实验室管理者，每一天都过得很充实，也很有挑战，我对我的职业引以为豪。我想对师弟师妹们说：“选择浙经贸没有错，今天的努力，会让你在明天遇见一个优秀的自己。”