专业名称: | 农产品加工与质量检测(高职(专科)类) |
专业介绍: |
培养目标:培养精通农产品检测技术、掌握质管技术、懂农产品加工与工艺实施,掌握农产品生产加工、流通销售的全产业链安全管控、品质控制的高素质技术技能人才。 特色与优势:浙江省“十二五”、“十三五”特色专业,浙江唯一农产品类四年制高职本科试点专业。现有专业教师22人,其中专任教师10人,兼职教师13人,副高及以上职称13人,研究生学历16人(其中博士5人)。 专业立足于培养农产品全产业链质量安全检测与管理的综合人才,保障“从农田到餐桌”舌尖上的安全,与浙江省渔业检验检测与疫病防控中心、杭州华测检测技术有限公司、中谱安信(杭州)检测科技有限公司等20余家企事业单位建立了紧密的合作关系。 近年来,学生获国家级检测技能竞赛一等奖8项,浙江省检测技能竞赛一等奖10项,浙江省挑战杯一等奖3项。专业还组织了有趣的社团和创新项目,让你get新技能!创新食品研发工作室,带你玩遍水果加工与保鲜;创意零食研发,让你脑洞大开,研发网红零食。 就业方向:主要面向农产品/食品生产加工企业、检验检测机构、安全管理机构等企事业单位从事分析检测、品质控制、产品研发、工艺实施以及生产管理等岗位相关工作。在专业技术职务方面,可评定助理工程师、工程师、高级工程师等职称。 主要课程:生产环境与农业投入品检测、天然产物生产与实训技术(国家级精品资源共享课)、农产品深加工与创新创业(省级精品课程)、理化分析技术、质量安全检测技术、微生物检验技术(省级精品在线开放课程)、安全控制与管理、质量管理与认证 技能证书:农产品食品检验员(中/高级)、粮农食品安全评价职业技能等级证书(中/高级)、可食食品快速检验(中/高级)、食品检验管理(中/高级)、食品三体系内审员(ISO 9001、ISO 22000、HACCP),以及专业相关其他1+X证书 教授谈专业: 冯凤琴|浙江大学食品科学与营养系·教授·食品科学博士·博士生导师·本专业兼职教师 该专业毕业生有较广的就业面,较好的晋升途径,可以成为“农产品安全的卫士”,如到检测机构、食品农产品企业进行检测分析、品质管理; 也可以从事农产品、食品相关产品的研发甚至销售工作。农产品安全是目前民众最关心的热点,已经上升到了国家安全的高度。学习这个专业,不仅有较高的技术含金量,还可以获得较好的社会认同感。 校友谈专业: 赵梦芸|中谱检测集团杭州谱可检测技术有限公司·有机主管·2013届农产品加工与质量检测专业毕业生 三年的在校学习,不仅让我掌握了扎实的检测技术,也让我接触到了行业的前沿。能在中谱检测集团从事相关工作,并实现自身价值,成为农产品质量安全检测方面的骨干与实验室管理者,每一天都过得很充实,也很有挑战,我对我的职业引以为豪。我想对师弟师妹们说:“选择浙经贸没有错,今天的努力,会让你在明天遇见一个优秀的自己。” |