培养目标：培养综合素质突出、掌握先进的酒店管理专业知识和技能、可胜任国内外高星级品牌酒店、连锁酒店集团及大中型旅游企业的智慧化管理、数字化经营等岗位，具备良好的礼仪素养、沟通能力、可持续发展能力和国际竞争能力的高素质技术技能人才。

特色与优势：本专业为“十三五”浙江省特色专业、中华全国供销总社特色专业、学校优势特色专业、学校重点专业。专业师资力量雄厚，有教授1人、副教授1人，多数教师拥有海外留学、培训经历。专业坚持现代学徒制育人模式，与香格里拉、凯宾斯基、世贸君澜集团、万豪等国内外知名企业建立校企合作关系。近五年中，专业学生参加省级以上技能竞赛获得奖项近30项，育人成果显著。专业先后获得“中国智慧酒店优秀人才培养院校”、第五届中国酒店业教育培训金仕奖“行业人才培养贡献奖”等殊荣。毕业生供不应求，就业率连续多年接近100%，且大多实现了高质量就业，有近40%的毕业生一毕业就走上管理岗位，部分毕业生在澳门、迪拜等高星级酒店就业。此外，近年来本专业毕业生专升本录取率屡创新高。据浙江省教育厅毕业生跟踪调查结果显示，毕业生对本专业的总体满意度位列全省同类专业前列，彰显了本专业的办学实力和育人质量。

就业方向：国内外知名品牌酒店、酒店管理集团的管理岗位；特色吧、精品酒店等中小型旅游企业经理；行业协会、旅游行政部门管理人员；星级酒店、旅行社、旅游电商等大中型旅游企业的数据分析、人力资源、财务、销售等岗位的技术管理和数字化运营人员。

主要课程：酒店管理信息系统、酒店数字化运营、调酒与酒吧管理、咖啡制作、烘焙与西点、酒店商务数据分析、酒店数字营销等

技能证书：酒店管理1+X证书（餐饮管理、前厅管理等）、导游证、调酒师、茶艺师、咖啡师

教授谈专业：

孟铁鑫|浙江经贸职业技术学院·教授

高级酒店管理与数字化运营专业人才在全球范围内都是十分紧缺的。我校的酒店管理与数字化运营专业是浙江省省级特色专业、校级重点专业，致力于培养具有国际视野、掌握酒店管理专业知识、精通数字化处理技术技能的高素质人才。多年来，本专业的毕业生供不应求，多数毕业生能在较短的时间内走上管理岗位，真正实现了毕业即高质量就业；当然，你也可以选择进入本科学校继续深造。总之，如果你喜欢旅游，喜欢烹饪、美食、咖啡、美酒、茶艺，喜欢和不同文化的人打交道，愿意担任领导者角色，那么，浙江经贸职业技术学院的酒店管理与数字化运营专业将是你的正确选择。

校友谈专业：

朱咪娜|浙江安吉柏丽大酒店·总经理·2009届酒店管理专业毕业生

酒店管理与数字化运营专业的就业前景非常广阔，真正实现了毕业即高质量就业。在浙江经贸职业技术学院酒店管理专业学习的三年是我人生中最难忘的。这三年，我接受了系统的酒店管理知识和技能训练，掌握了酒店各个部门的管理技能，学会了与人沟通的技巧，懂得了怎样让自己变得更优雅、更有涵养。在校期间，我担任班长和学院团总支副书记，主要协助老师开展各类学生活动，极大地锻炼了我的组织协调能力，这使我在走上酒店管理工作岗位后能更快更好地得到发展。