培养目标：面向健康咨询、餐饮、营养、食品制造、保健食品制造等行业领域中的健康咨询服务人员、餐饮服务人员、食品生产加工人员、 检验试验人员等职业群，同时面向企事业单位与政府部门中营养配餐、安全管理、检验检测等职业群，培养理想信念坚定，德、智、体、美、劳全面发展，能够从事营养咨询与教育、营养膳食设计与配餐、营养食品加工与检测、健康信息采集与管理等工作的高素质技术技能人才。

技术技能：具备为人群进行营养咨询与指导、膳食调查、膳食分析评价、食谱编制配餐等方面基本操作技能，掌握营养食品加工、食品营养成分检验、食品卫生检测与安全体系管理、人体健康测量与监测、健康信息采集管理等技术技能。

主要课程：膳食调查与人体分析、营养与膳食配餐、功能食品加工技术、食品营养检测技术、营养与疾病预防、健康信息采集与管中医药膳与养生、运动与营养、特殊人群营养与咨询。