培养目标：本专业培养理念信念坚定，德智体美劳全面发展，具有一定的科学文化水平、良好的人文素养、职业道德和创新意识，精益求精的工匠精神，较强的就业能力和可持续发展能力；掌握食品智能加工专业知识和技术技能，面向食品制造、农副食品加工等食品行业的生产加工、质检化验等岗位群，能够从事生产加工、质检化验、品控等工作的高素质技术技能人才。

核心课程：乳制品加工与检测技术、烘焙制品加工与检测技术、肉制品加工与检测技术、水产品加工与检测技术、果蔬制品加工与检测技术、食品理化检测技术、食品贮藏与保鲜等。

就业方向：毕业生可在农畜产品加工企业、乳制品加工生产企业、果蔬产品加工企业、面包糕点生产企业、旅游餐饮类企业、海关、疾控中心、商检局、农产品检测等企业或单位从事食品生产加工、食品检验、营养配膳、质量管理等工作。