培养目标：本专业培养德、智、体、美、劳全面发展，具有较高综合素质、良好职业道德、创新精神和创业意识，掌握畜牧生产和疫病防控知识，具备选种、繁殖、改良、饲养、管理、疾病诊疗与防控等能力，在养殖、兽药和饲料等企业或动物医院，从事动物养殖、饲料生产、疾病监测、经营管理、疾病防制、产品营销与售后服务等工作的生产、建设、服务和管理第一线需要的高素质技术技能人才。

核心课程：《牛羊生产技术》《驼生产技术》《禽生产技术》《马生产与训导》《动物疫病防控技术》《家畜繁殖改良技术》《动物普通病》《兽医临床诊疗技术》等。

就业方向：牛、羊、马、骆驼、鸡等畜禽饲养管理、饲料加工、畜禽品种繁育、动物临床诊疗、动物流行病预防、畜禽生产管理和畜牧场环境控制，主要面向大型现代化养殖场、畜牧兽医技术推广部门、饲料厂、兽药厂、动物医院、动物疫病防控部门等企事业单位就业或自主创业，从事畜牧业生产经营、动物疾病防制、畜牧产品营销、技术推广及管理工作。