专业特色：食品质量与安全专业于2014年开始招生，是省级特色专业和院级重点专业。专业配备食品质量检验、分析与检测、虚拟仿真等十余个专业实训室。与安徽青松食品有限公司等省内外知名食品企业签订了校外实习基地协议,满足学生认知实习、岗位实习等的需要。

开设课程：食品质量安全管理、食品标准与法规、食品理化检测技术、食品营养与健康、食品加工技术、仪器分析技术、食品市场营销。

职业面向：专业致力培养具备食品质量安全监测、质量管理基本知识和综合职业能力，从事食品产业链生产经营相关环节安全控制、质量监控、管理等工作的高端技术技能型专门人才。