培养目标:本专业培养理想信念坚定、德技并修，具有一定的科学文化水平和良好的人文素养，具有专业精神、职业精神、劳动精神、劳模精神、工匠精神、创新精神、较强的实践能力和可持续发展的能力，掌握本专业知识和技术技能，面向餐饮行业的餐饮服务人员、中式面点师、西式面点师、厨政管理、门店管理与营销等职业群，能够从事中西式面点制作、餐饮管理等领域工作的德智体美劳全面发展的复合型技术技能人才。

核心课程:中式面点工艺(一)、中式面点工艺(二)、蛋糕制作工艺、面包制作工艺、西饼制作工艺、西餐制作工艺、地方风味小吃、食品营养卫生与配餐、面点创新设计与实训。

就业方向:主要面向酒店、饭店、餐厅、面包房、快餐厅等餐饮企业及各级单位餐饮服务部门中西点制作的相关岗位，能够胜任中式面点、烘焙食品制作、西点技术的开发、西点技术革新与改良、餐饮企业经营管理、中等职业学校与社会培训教育机构的教学、私房面点食品创业等工作。 

技能等级证书或职业资格证书:中式面点师三、中式面点师四级、西式面点师四级、健康管理师四级、公共营养师四级。