营养配餐专业是西南地区第一所开办此专业的高等职业院校。是云南省现代学徒制项目专业。本专业紧密结合经济发展及市场需求，符合当下健康产业发展的需要，培养技术技能型高级人才。

本专业通过烹饪营养与餐饮安全，中国饮食养生，菜单与宴会设计，茶文化与健康，健康心理学，烹饪化学，中西菜肴等课程，使学生掌握实施餐饮服务和营养配餐的基本技能，做到理论知识与实际操作能力的合理结合。可获得营养师、健康管理师、烹调师、咖啡师等证书。

毕业生面向幼儿园、中小学、医院营养膳食科、省内外各大餐饮企业、健康管理中心等机构和企业就业。可以自主创业，也可以继续升学考试提高学历和技能。