培养目标

培养掌握酒店服务礼仪、基层管理、酒店数字化运营及现代酒店管理理念等专业知识，拥有酒店餐饮服务、前厅服务、客房服务及民宿服务与管理等方面的专业技能，思想政治坚定、德技并修，具备职业精神、工匠精神和良好的人文素质，较强的学习能力、交流能力、实践能力、创新能力，面向酒店服务与管理领域，从事酒店、民宿及餐饮企业的接待服务、运营管理、策划与销售等岗位工作的高素质技术技能人才。

核心课程

开设的专业核心课程有：酒店管理概论、数字化酒店前厅客房服务与管理、数字化酒店餐饮服务与管理、民宿运营与管理、数字化酒店运营、酒店服务心理学、酒店服务英语口语、茶文化与茶艺等。

行业前景与就业方向

酒店管理与数字化运营，是全球十大热门行业之一，酒店管理专业人才在中国十大百万年薪职业中排名第六。其就业范围非常广泛，包括星级酒店、度假村、休闲俱乐部、豪华游轮、独立餐饮服务机构以及近年来非常火热的民宿，其他企事业单位的服务、接待与管理部门，从事酒店前厅、餐饮、客房等部门的领班、主管、大堂经理及部门经理等岗位工作，也可在其他相关企业从事业务和基层管理工作。目前，中国对酒店管理专业人才的需求也日益增大，酒店业已成为全世界最重要的经济产业，成为名副其实的支柱产业。

专业特色

1.以就业为导向，开展理论课程与实际操作相结合的教学模式，强调培养学生的自主思考和实践动手能力，实行“工学交替、学训一体”的人才培养模式。

2.与多家酒店、高尔夫俱乐部、度假村等单位建立校企合作关系，满足了本专业学生进行实景教学、综合实训的教学需要。

3.突出技能培养，依托实训实践和技能大赛，培养学生酒店管理专业综合技能，为学生今后的工作发展打下坚实的基础。