我院紧紧依托福建黎明企业集团公司的产业优势，以就业为导向，以精品专业为龙头设置专业群。以工学结合为切入点，突出实践教学，深化教学改革，提高学生职业技能。我院设立专业19个，现列举部分专业特色，供您参阅。

工程造价

1．福建省高职民办学院首办专业。

2．本专业就业市场需求旺盛，建筑、市政、装饰装修、安装、园林等行业都需要大量的造价人员。

3．通过大量工程案例教学，学生造价能力达到企业要求。

园林技术（景观工程方向）

1．福建省民办高职院校首办专业，是我院的精品专业，拥有完备的校内外实训基地。

2．《园林树木》课程获得2009年福建省高校省级精品课程立项。

3．本专业学生能独立完成景观施工图纸制作，能指导园林工程现场施工，深受用人单位的喜爱。

多媒体设计与制作（数字媒体技术方向）

1.  师资力量强，聘请专家担任专业带头人，是我院项目教学模式改革示范专业。

2.硬件设备好，配置高端专业数码相机和摄像机，拥有多个摄影棚、画室、多媒体网络实训室，将逐步完善数字音频实验室和图形工作站。

3.新型专业，毕业生就业面广，可在新闻出版社、影视片制作企业、网页设计公司等单位工作。

会计电算化

1．我院模块化教学模式改革示范专业。

2．深度开展校企合作，与用友软件股份有限公司合作开办“用友班”培养企业管理专业应用型复合人才。

3．职业技能和考证并重，毕业生专业技能扎实，深受用人单位喜爱。

应用英语（旅游英语）

1．着重培养学生职业能力，重视就业前实训，连续3年毕业生就业率100%。

2．外语系自编 “海西导游英语”乡土教材，重点培育学生海西著名景点英语解说能力，为海西旅游业培养优秀的涉外导游。

3．2010年秋季实行“专业老师导师制”，重点加强对学生的口语指导。

旅游管理

1．“2+1”教学模式改革示范专业，拥有多家实训基地和合作办学单位。

2．《 现代饭店管理》课程获得2010年福建省高校精品课程立项。

3．毕业生专业技能扎实，就业于五星级酒店。

烹饪工艺与营养

1．我院是福建省首家、目前也是唯一一家创办大专层次烹饪工艺与营养专业的院校。

2．烹饪工艺与营养实训基地为2009年省财政支持的高等职业教育实训基地建设项目。

3．“课堂与实习地点一体化”的课堂教学模式改革示范专业。