学院是一所具有55年办学历史的专科层次全日制省属公办普通高等学校，也是山东省惟一的畜牧兽医单科性高等职业技术学院。

    学院前身为“山东省畜牧兽医学校”，1955年创建于泰安。原名为“山东省泰安畜牧兽医学校”，1958年8月，改为高等学校建制，定名为“泰安畜牧兽医学院”。同年9月，更名为“山东畜牧兽医学院”，后与山东农学院、林学院等院校合并，组建综合性山东农业大学，1959年7月从山东农业大学分出。1960年迁至潍坊，改名为“山东省潍坊市畜牧兽医学校”，1972年更名为“山东省畜牧兽医学校”.2002年4月，经山东省人民政府批准、国家教育部备案，晋升为“山东畜牧兽医职业学院”，成为具有普通高等学历教育招生资格的省属公办全日制普通高校，直属山东省农业厅、省教育厅管理。   

    学院位于美丽的世界风筝都——潍坊市，地处潍坊政治文化中心，与潍坊市委、市政府相邻，地理位置优越，交通条件便利，校园环境幽雅，人文环境得天独厚。学院占地1639亩，分南北两个校区和一个独立设置的教学实训区 建筑面积30万平方米。学院设畜牧系、兽医系、兽药系、动物防检系、饲料与营养系、食品工程系等系部，专业特色鲜明。学院现有教师472人，其中副教授以上职称127人，师资学历、职称、专业、年龄结构合理，“双师型”教师占专任教师总数的70%以上；教学、实训条件完备， 拥有国家级及省级教学团队2个，省级教学名师2人、优秀教师1人。学院重视专业及课程建设，现有省级品牌专业1个、省级特色专业4个；建有国家级精品课程2门、省级精品课程7门；在全国高等职业教育“十二五”规划（中国农业出版社）首批34门教材（畜牧兽医类）中，我院主编、副主编22门。学院教学、实训条件完备，拥有60多个专业实验室，建有动物疾病检测中心、动物医院、饲料厂、GMP标准兽药厂、乳品厂和畜牧科技示范园等门类齐全的校内实训基地，为学生实验实训提供了真实的职业氛围。学院图书馆馆藏丰富，图书资料85.8万册（含电子图书），并以年万册的速度递增；学院与企业深入合作，与国内外500多家畜牧企业建立了良好的合作关系，在业内龙头企业设立固定校外实训基地60余处。学院实行小班化教学，集中自修制管理。教风严谨，学风端正，学生管理严格，校园文化浓厚。现在校生9640人。

学院以培养创业型、应用型高技能人才为目标，实施“以德育为核心，以能力为本位”的素质教育，走工学结合、校企结合办学之路，形成了鲜明的高职教育办学特色。第一，专业建设特色鲜明。学院坚持以就业为导向，根据畜牧经济发展需要，按产业链和岗位群设置专业，建设形成了独具特色的畜牧兽医专业体系，比较优势突出，行业特色鲜明。第二，注重实践教学。根据畜牧业发展和学生应职岗位需要，制定了学生实践技能训练及考核标准，推行教、学、做相结合的教学模式，实行理论教学与实践教学1：1的教学计划，实施实践技能抽考制和毕业生职业技能鉴定证书制度，切实提高了学生的实践技能水平。第三，培养模式先进。学院坚持工学结合、校企合作，推行“2+1”、四段式和订单式等人才培养模式，使课堂教学与顶岗实习有机融合，切实提高了学生的岗位应职能力。学院所培养的毕业生素以“技术娴熟，扎实肯干”而深受用人单位的欢迎，毕业生就业率一直保持在较高水平，学院2009届毕业生年底前总体就业率达到99.16%。《人民日报》、《中国教育报》、《中国青年报》、中央电视台、山东卫视等十余家新闻媒体，对学院鲜明的办学特色、突出的发展成就、毕业生供不应求的良好态势进行了深入报道。

学院对外交流广泛。先后派60余名教师到德国、法国等十几个国家考察、学习。学院与韩国天安莲庵大学、英国沃立克郡农业学院、加拿大魁北克农业食品技术学院、法国阿尔福国立兽医学校和荷兰PTC等建立了校际合作关系。

学院先后被省委宣传部授予“文化、科技、卫生‘三下乡’活动先进集体”；被山东省委、省政府授予“科教兴鲁先进单位”；被山东省委表彰为“青少年工作先进单位”；2004年，在全省高校毕业生就业工作评估中被省人事厅评为“优秀”等次；2005年，在全省高职高专院校人才培养工作水平评估中，被省教育厅评为优秀院校；2006年，在全省职业教育工作会议上，荣获“全省职业教育工作先进单位”称号；2006年，被全国农业高校毕业生就业工作联盟招聘峰会组委会表彰为“全国农业高校毕业生就业工作优秀单位”。2007年，在山东农村改革与发展研究会、新华社山东分社新闻信息中心等12家单位组织的“最受新农村信赖的学校”评选活动中，学院凭借多年服务农村经济建设的广泛社会影响和良好信誉，被评为“最受新农村信赖的学校”。2008年，在省委高校工委德育与校园文明建设检查评估中获“全省高校德育工作和校园文明建设评估优秀单位”荣誉称号。2008年，被北京大学管理案例研究中心等评定为“2008中国最受企业欢迎农业院校20强”。2009年，被山东省人事厅、教育厅命名为“山东省首批大学生创业教育示范院校”。2009年，被中国人民大学农业MBA中心、北京大学案例管理中心等评定为“2009最受农业企业欢迎农林院校”。2009年，学院毕业生就业双选会被山东省人社厅确定为省级高校毕业生就业市场。2010年，在《齐鲁晚报》携手全国第一媒体联盟共同发起的“2010年职教阳光招生品牌榜”评选中，被评为“年度最具专业特色高职院校”和“年度最具就业推动力高职院校”。