“专业服从”也称为专业调剂，是指在所报考学校内各专业之间的调剂。当考生的电子档案投到某报考学校后，学校会根据考生的分数按其报考的专业志愿确定专业。如果考生高考分数达到了该校最低录取线，但所填报的专业志愿都无法满足时，若考生愿意服从专业调剂，学校就会根据分数把考生调剂到其他还有计划的专业;若考生不服从专业调剂，就会被退档。

所以，“专业调剂”是在考生分数无法满足所填报专业的前提下，将考生调剂到其他还有招生计划的专业的做法。