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新乡学院
学校信息更新时间:2017-06-14 15:45院校信息 >> 
食品科学与工程(本科类)

培养目标:以综合动手、社交、组织、表达、思考能力培养为基础,注重社会主义价值观、世界观及人生观教育,强化专业素养锻炼,以培养具有社会良知、公德意识、创新思维、文化底蕴、社会责任心、独特个性、过硬心理素质的,掌握充足食品科学、安全、营养、工程理论知识以及特色操作技能的应用型人才为目标。

主要课程:食品生物化学、食品化学、食品微生物学、食品工程原理、食品分析、食品保藏学、食品工艺学、食品安全与质量控制、仪器分析、食品机械与设备、食品工厂设计、食品加工技术、食品添加剂。

就业方向:通过公务员考试,到食品质量监督、卫生防疫、商检、海关等所有涉及食品检测、营养、安全相关的政府和事业单位从事专业技术及管理工作;在食品生产、贸易、餐饮等企业从事技术、研发和管理工作。